| 食費の節約。なかなかムズカシイですよねー・・・（汗） |
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とにかく我が家はエンゲル係数がタカイっ！！
大人２人しかいないのに、月５万円なんてザラ。
夫はすごくお酒を飲むし、私は私でお菓子に目がありません。
でも、よーく考えると、実はガマンできるものばかり。
そこで、子供が産まれたのを機に、「食費節約」をしてみようと決意しました。
まず、月５万円は脱却しなきゃいけません。
そこで、とりあえずイケルかなーという線で
月￥３００００（食費￥２５,０００＋お酒代￥５,０００）で設定してみたところ・・・
今のところ、キープしています（笑）
でも食費節約っていっても、食べたいものは食べたい。
ガマンすると、ストレスたまる（笑）
ということで、
食べる量を極力減らさずに、節約できる手はないか。
についてジーックリ考えました。
その結果、編み出したのが、この３原則。
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＊１度にたくさん買わない
＊食材を使い切る
＊素食にする です。
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以前はまとめ買いしていたのですが、冷蔵庫に何があるのか把握できず、
賞味期限切れ多発。
結局捨ててしまうことも多かったのを反省して、事前に１週間分の献立を決めて、
使える範囲の食材だけ買うようにしました。
「素食」って、「粗食」じゃないですよ（笑）。
「素食」っていうのは、
使いまわしのきく基本食材を有効利用する ってことです。
ジャガイモ、にんじん、ピーマン＋αで作れるものって意外に多いんですよねー。
これまで自分ができる簡単な料理しか作らなかったのですが、
献立を立てるようになって、レシピも自然と勉強するように。
バリエーションも広がって、家族も大喜びです。
これまで捨てていた食材分は、好きなものが買えるので、ストレスなし！です♪
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