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超簡単！節約レシピ　～魚介類料理～　さばとネギのキムチ煮

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　さばとネギのキムチ煮　

さばといえば「みそ煮」のイメージですが、さばが大好きな夫のために新バージョンを作ってみました。
超簡単！煮汁にさば、ねぎ、キムチを加えて煮るだけです！キムチのおかげで、しょうがを使わなくても、さばのくさみがなくなってさらにおいしく頂けます。
煮汁ごとご飯にかけてもグー～！

　仕上がりまで約２０分

【作り方】
1)	フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎを入れて菜ばしで返しながら１分ほど焼く。両面に焼き色がついたら、取り出す。
2)	１）のフライパンをペーパータオルで拭いて、煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら、さばを皮の面を上にして加え、弱火にしてフタをし、７～８分煮る。
3)	フタを取り、1)のねぎを加える。再びフタをして１分ほど煮る。
4)	フタを取り、キムチを加えてさっと混ぜる。再びフタをして２～３分煮、煮汁ごと器に盛る。