節約しながら素敵な暮らし～超簡単！節約レシピ　たことエリンギのにんにくソテー

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超簡単！節約レシピ　～魚介類料理～　たことエリンギのにんにくソテー

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　たことエリンギのにんにくソテー　

たことエリンギだけで作れちゃう簡単レシピ。
洋風居酒屋メニュー風でオシャれなカンジに仕上がります。
簡単だけど、ちょっと上級者っぽく見えるかな？
ポイントはたこはサッと、エリンギはしっかり炒めることです。
始めからバターで炒めてもＯＫですが、仕上げに加えるほうがコクと香りがグンと引き立つと思いますよ～♪
白ワインにもよく合います☆夫に大好評のレシピです。最近はおつまみ定番化！

　仕上がりまで約1０分

【材料】（２人分）
ゆでたこの足	200g
エリンギ	１パック
おろしにんにく (チューブ入り）	5mm
サラダ油	大さじ１
赤唐辛子	少々
塩	小さじ1/2
こしょう（あれば粗びき黒こしょう）	少々
バター	大さじ１

【作り方】
1)	エリンギは縦４等分に切り、横に幅２ｃｍに切る。
2)	たこは先端の丸まっている部分を２ｃｍほど切り落として、縦半分に切って横に幅２ｃｍに切る。（テキトーでいいです（笑））
3)	フライパンにサラダ油を弱火で熱して、エリンギを入れて炒める。全体に焼き色がつき、しんなりとしたら、たこ、おろしにんにくを加えて炒め合わせる。
4)	全体に油が回ったら、塩、こしょう、赤唐辛子を入れてさっと混ぜ、バターを加える。バターが溶けたら、全体を大きく混ぜて手早くからめ、火から下ろして器に盛る。

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